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by Animal Skin |
こちらのブログはただいまお休みをいただいております。
ご訪問いただきましたのに、申し訳ありません。
友達とランチをした後、仙台駅前のアエルへ。
お目当ては「カリス成城」のシーズニングソルトハーブミックス。 シーズニングソルトとは塩にハーブや胡椒、ガーリックなどをミックスしたもので お料理にとっても重宝するんです。 前は「クレイジーソルト」を使っていた時期があったんだけど何だかいまいち。 ハーブが薄い。こちらは岩塩がメインなんだよね。 クレイジーソルトはまぁそれなりだけど、いまの自分には少し物足りない。 っていうわけで、「カリス成城のシーズニングソルト」 お店の方が言うには 「パンにマーガリンを塗ってこのシーズニングソルトを振りかけると美味しいですよ」と。 ふぅ~む・・・私は普通にオリーブオイルとこれをサラダに、なんだけどな。 そんな使い方もあるのね・・・ で、ね。帰りにパンを買って夕飯にこれを試してみたわけ。 これがほんとに美味しい!(塩気があるのでマーガリンは少量に抑えてくださいね) トマトとモッツァレラチーズのサラダにも美味しかったけど、これパンに最高です! 白ワインと相性バッチリ! いや~久しぶりにハマりました。 おかげで、イングリッシュマフィン2個食べちゃった。(食べ過ぎ) イングリッシュマフィン。 パ○コのがお気に入りなんだけど、ヤマ○キのほうがしっかりした感じなので 今回はヤマ○キのをチョイス(安かったからという理由ももちろんあるけど) マフィンはいつもよりしっかりカリっと焼きました。 バケットだったら、マーガリンじゃなくオリーブオイルが美味しいね、きっと。 きょうはそのまま食べちゃったけど コレお料理に大活躍すること間違いなしです♪ 我が家は鯛やスズキにハーブソルトをかけてソテーし トマトソースで食べるのがお気にいり。 早く試してみたいな~ さて。「カリス成城」のお店の方と話をしていたんですが。 昨日のパラグアイ戦の話。 ここは駅前で、丸善という大きな本屋さんがある一角にお店があるんです。 11時KOのパラグアイ戦なのに、すでに7時には客足が少なくなっていたそうです。 全国でも視聴率が50%超えというのも納得ですね。 サッカー談義でしばしお店の方と盛り上がっていた私です。
きょうは寝不足の方が多いでしょうね。
岡田ジャパン、大健闘でした^^ こんな時は専業主婦で良かった~とつくづく思ってしまいました(笑) さて。きょうは友人と恒例のランチに出かけてきました。 私がケガをしてからずっとお休みだったので久しぶりです。 「○○さん(←私)の行きたいところに行こうよ」というありがたい言葉をいただいて 以前から行ってみたかった「パスタフレスカ」さんへ。 ビルの2階にある小さなお店は、カウンター6席、テーブル席1つの空間です。 パスタランチ(1500円)を頂きました。 有機野菜のサラダ・ムール貝のパスタアンチョビ風味 デザートにはエスプレッソコーヒーをかけて♪ 料理から接客までシェフがひとりでこなしているので ソースやパスタのこととか詳しく聞けなかったのがちょっと残念ですが (聞けば優しく教えてくださいます。ただ忙しそうだったのでこちらが遠慮しちゃったんです) あらかじめ苦手な食材を聞いてくださったり、心遣いも細やかで お料理はもちろんとっても美味しかったです♪ こちらのシェフが先日TVで「かつおと桃のサラダ・ゆず胡椒風味」を紹介されてました。 かつおと桃ですよー!!!どんなお味がするんでしょう?今度作ってみます。 レシピはこちらです。 *私信* MKちゃん。シェフがよろしくお伝えください、って♪
3月に友人と行く予定だったフレンチレストラン「miura」
ケガをして手を使えないため自分ひとり脱落。 せっかく自分がセッティングしたのに・・・うえ~ん(泣) そんな私を見て「指が治ったら快気祝いにmiuraに行こう」って言ってくれた相方君。 まだ快気祝いには程遠いけど、 ナイフやフォークが不自由なく使えるようになったので行ってきました。 お店はちょっと見逃してしまいそうな路地にあります。 小さいお店だけれどとてもいい雰囲気☆ (あ"ーーーカメラ忘れた><) シャンパン(スパークリングワインじゃないのよ。本物のシャンパン^^)で乾杯して♪ 前菜1↓ つぶ貝・ひらめのえんがわ・ほっき貝・スズキのマリネ・温野菜添え。 アミューズ ズワイガニ(orハモンイベリコ)とフルーツトマト。 前菜2 富良野町のホワイトアスパラのムース。 orあなごと生ウニのリゾット添え。 魚料理1金華山の真鯛のポアレ。 魚料理2オマール海老とホタテのソテー or肉料理 仙台牛のステーキ(写真ありません) デザート バジルのアイスとチョコレートケーキ&米山町のパッションフルーツのシャーベット。 どれも本当に美味しかったです。 これまで食べた仙台のお店では一番美味しいかも。 特に相方君の食べた仙台牛のステーキは絶品だったようです。 私はホワイトアスパラのムースが好き~♪ 相方君、ごちそうさまでした☆ ココ、おすすめのレストランですよ。 もし行かれる方は小さなお店なので予約をして行ってくださいね。
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